"Evliya Tchélébi, né en 1611 à Istambul, est incontestablement le plus grand vovageur de toute l´histoire ottomane. Fruit de plus de quarante airs de pérégrinations à travers les pays ottomans, et quelque fois au-delà, son Livre de voyages en dix volumes est une mine d´informations historiques, géographiques, architecturales, linguistiques, biographiques et militaires. Tour à tour confident des pachas, secrétaire, messager, percepteur, script, poète, chronographe, imam, muezzin, conteur populaire, Evliya à été aussi un "" correspondant de guerre "" d´une étonnante acuité. C´est cet aspect là que nous avons privilégié dans le présent ouvrage. Ces récits de batailles ressemblent aux superproductions de l´age d´or du cinéma. On y retrouve la part magique, fantastique ou mystique de l´historiographie traditionnelle, toutes les conventions du roman populaire oriental, notamment le style hyperbolique, et ces ingrédients composent un texte habilement rythmé par le mouvement des personnages. Certes, cette faconde romanesque d´Evliya ne fait pas toujours bon ménage avec la description minutieuse des événements. Cependant, grace à elle, même un conflit local insignifiant, comme la bataille contre les Cosaques, devient une immense épopée."
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