Plats Orientaux

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  1. La nuit de la pistache

    La nostalgie heureuse est un levain joyeux charge? de douceurs.Doublée de souvenirs gourmands, elle en devient thérapeutique.Ce livre est une ode a? l'art de vivre que j'ai connue enfant à Alep au milieu des années soixante. Il me tenait a? cœur de témoigner de cette époque ou? l'une des plus vieilles villes du monde n'était pas que ruines.Alep à chanté, dansé, dresse? des tables somptueuses et écrit les plus belles pages de la culture gastronomique moyen-orientale.Creuset régional d'influences multiples, la table aleppine garde un cachet unique qui fait son identité, mélange de finesse et de raffinement auquel tout gastronome éclairé ne peut que rendre hommage.Je suis persuadée que tout cela, qui à été transporté partout dans le monde, grace à la transmission des goûts, reviendra un jour ; et que la mémoire est capable de tenir tête a? toutes les destructions et toutes les guerres.Je dédie ce livre a? tous les enfants que la politique des grands à contraints un jour a? l'exil. En particulier aux enfants de Syrie.
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    35,00 €
  2. Les classiques de le cuisine du Moyen Orient

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    15,21 €
  3. Cuisine du monde arabe pas à pas (la)

    Conviviale et généreuse, la cuisine arabe exulte en une abondance de saveurs et de subtilités.Plus de 170 recettes sont décrites étape par étape par de superbes photographies, pour vous transmettre les secrets et les astuces d´une cuisine millénaire. Véritable héritage culinaire, cet ouvrage est une invitation au partage et à la dégustation. Le mezzé vous invitera à entamer un voyage dans le monde des sens, les salades vous accueilleront avec la fraîcheur du printemps , les soupes entre les riz et les pâtes prépareront l´arrivée des mets et des arômes remplis de promesses de plaisirs.
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    12,00 €
  4. Cuisine orientale entre copains

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    16,20 €
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